Prix du maïs par tonne et par kilo en euros — cours CBOT en direct
| Type de maïs | Facteur | Par kg | Par 100 kg | Par tonne |
|---|---|---|---|---|
| Maïs n° 2 | Standard CBOT · prix spot | — | — | — |
| Maïs fourrage | Amidon réduit · ~93% | — | — | — |
| Maïs ensilage | Plante entière, ensilé · ~88% | — | — | — |
Standard CBOT. Maïs jaune à haute teneur en amidon (env. 72 %). Utilisé dans l'alimentation animale, la production d'éthanol et l'industrie alimentaire. Le prix est la référence mondiale pour toutes les transactions de maïs.
Maïs à teneur en amidon légèrement inférieure, utilisé directement dans les aliments composés pour porcs et volailles. Généralement 5–10 % moins cher que le CBOT n° 2 selon la teneur en amidon et le contrat fournisseur.
Récolté en plante entière (épi, tige, feuilles) et ensilé. Utilisé pour l'élevage bovin et laitier. Environ 10–15 % moins cher que le n° 2 en raison de sa teneur plus élevée en eau et fibres.
Une part importante de la récolte de maïs américaine est destinée à la production d'éthanol. Des prix de l'énergie élevés augmentent la demande en éthanol, réduisent les stocks de maïs et font indirectement monter le prix du fourrage.
La France est le premier producteur de maïs de l'Union européenne, avec environ 15 millions de tonnes par an — une position qui lui confère une exposition directe aux évolutions du marché mondial. Le prix de référence mondial est établi à la bourse CBOT de Chicago en dollars par boisseau, puis converti en euros selon le taux EUR/USD du moment.
MATIF à Paris est la bourse européenne de référence pour le maïs, mais elle suit étroitement l'évolution de la CBOT via des opérations d'arbitrage. Les principaux facteurs de prix sont la campagne agricole américaine (avril–octobre), la demande d'importation de la Chine, la production d'éthanol aux États-Unis et les perturbations géopolitiques — l'Ukraine est le quatrième exportateur mondial de maïs.
La demande chinoise est particulièrement déterminante : lorsque des entreprises d'État chinoises lancent des achats massifs, le marché peut se déplacer de cinq à dix pour cent.
La France produit du maïs grain (pour l'alimentation animale et humaine) et du maïs ensilage (pour l'élevage bovin). Le Sud-Ouest (Landes, Gers) et le Centre concentrent la majeure partie de la production. Le maïs grain français est exporté vers d'autres pays de l'UE et concurrence partiellement le maïs américain et brésilien sur les marchés européens.
Les cours MATIF Paris sont la référence pour les contrats d'achat entre producteurs et coopératives agricoles françaises. La collecte et la commercialisation passent principalement par les organismes stockeurs et les coopératives (InVivo, Soufflet).
Le prix du maïs par tonne en euros est mis à jour automatiquement toutes les 15 minutes et affiché en haut de la page. Le prix correspond au CBOT Maïs n° 2 (ZC=F), converti depuis l'USD avec le taux de change en vigueur.
Le CBOT (Chicago Board of Trade) est la principale bourse mondiale des matières premières agricoles. ZC=F est le symbole ticker des futures sur le maïs au CBOT, coté en cents américains par boisseau. Ce prix est la référence mondiale pour toutes les transactions de maïs.
Le prix au kilo est simplement le prix à la tonne divisé par 1 000. Si le prix du maïs est de 190 €/t, le prix au kilo est de 0,19 €. La tonne est utilisée dans le commerce à grande échelle ; le kilo pour les petits achats et le calcul des coûts alimentaires.
Le MATIF (Marché à Terme International de France), aujourd'hui intégré à Euronext Paris, est la bourse européenne de référence pour le maïs. Il cote en euros par tonne. Le CBOT à Chicago cote en cents par boisseau. Les deux marchés sont étroitement liés par des opérations d'arbitrage — les prix convergent après conversion de devise.
Utilisez le calculateur sur cette page. Saisissez la quantité en tonnes, kg, 100 kg ou boisseaux, choisissez le type de maïs, et le calculateur affiche automatiquement la valeur estimée basée sur le cours CBOT actuel en euros.
Le prix du maïs est influencé par les prévisions de récolte aux États-Unis, la demande d'importation de la Chine, la production d'éthanol, la géopolitique (l'Ukraine est un grand producteur) et le taux EUR/USD. La combinaison fait du maïs l'une des matières premières agricoles les plus volatiles.
Les céréales pour l'alimentation humaine sont soumises à la TVA réduite de 5,5 %. Pour l'alimentation animale et les usages industriels, la TVA normale de 20 % s'applique. Les prix sur cette page sont hors taxes.
Le CBOT à Chicago fixe le prix de référence mondial car les États-Unis sont le plus grand exportateur de maïs. Le MATIF à Paris fixe le prix européen. Pour la France, les deux marchés sont pertinents : le maïs importé suit le CBOT, le maïs produit localement le MATIF.
Le maïs grain (n° 2 CBOT) a une teneur en amidon élevée (env. 72 %) et sert d'alimentation animale, de matière première pour l'éthanol et l'industrie alimentaire. Le maïs fourrage est du maïs grain de qualité légèrement inférieure, au prix typiquement 5–10 % plus bas. Le maïs ensilage est récolté en plante entière et ensilé — environ 10–15 % moins cher.